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特色餐饮

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是东北四大炖之首,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,可以最大程度衬托出鸡肉...

酸菜炖肉血肠

名闻东北的地方菜,以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴名。吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇。

农家杀猪菜

农家杀猪菜,东北农村年关杀年猪时所吃的一种炖菜。大片的猪头、东北大酸菜、新鲜灌好的血肠,肉嫩汤鲜,肥而不腻,开胃解馋。...

满族八大碗

《满族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗。八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。

烤全羊

烤全羊用洁净的炭火,古朴的烤具,还原最生态的山羊味道。溪流林间,风拂叶摆,吹动炭火闪闪,烤的全羊皮焦金黄,美在味蕾上呈现...

拆骨肉

即从大骨头上剔下来的肉,有筋有肉有筋道,因为这肉烀熟后肉丝分明卖相好、香喷可口。可与配菜一起炒食,也可配以酱油、醋、辣椒...
 
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